ОПРОС

Что на данный момент наиболее актуально для Баку?

Решение транспортных проблем, включая уменьшение заторов на дорогах
Решение экологических проблем, включая контроль над качеством воды, загрязнение атмосферы и т.д.
Решение проблемы перенаселенности города
Озеленение и развитие лесопаркового хозяйства
 
 

№4, АПРЕЛЬ 2010

Сельское хозяйство. Опыт Нидерландов

Мы продолжаем изучать сельскохозяйственный опыт других стран. В этот раз мы подробнее рассмотрим сельскохозяйственную деятельность Нидерландов.
Сельское хозяйство в Нидерландах из-за неблагоприятных природных условий имеет избирательный и высокоспециализированный характер. Предпочтение отдается племенному животноводству, производству молочных продуктов и выращиванию овощных и садовых культур для экспорта.

На гектар сельхозугодий производится продукции в стоимостном выражении в 3 раза больше, чем в среднем по странам ЕС. Под сельскохозяйственные угодья отведено 50% территории страны.
По урожаям сельскохозяйственных культур и выходу животноводческой продукции Нидерландам принадлежат первые места в мире, однако показатели самообеспечения различны. Несмотря на наивысшую среди стран ЕС урожайность зерновых культур, Нидерланды сильно зависят от импортного зерна, поскольку внутреннее производство удовлетворяет только 1/5 часть спроса. Целиком обеспечиваются потребности в мясомолочных продуктах, яйцах, картофеле, овощах и даже сахаре, значительная часть этих продуктов поставляется на экспорт. Экспортный профиль отрасли определяют также поставки на мировой рынок цветов и цветочных луковиц. Фактически один фермер в Нидерландах может прокормить 112 человек (в Дании - 108, в США - 79).
А основной специализацией является производство молока и молочных продуктов, а также мяса. Нидерланды всегда славились высокоудойными коровами. Крупный рогатый скот представлен тремя основными породами: голландский черно-пестрый, голландский красно-пестрый и гронингенский.
По яйценосности - 260 штук в расчете на одну курицу-несушку - нидерландские куры занимают первое место в мире.

Молочная промышленность

Молочная промышленность является важнейшим направлением аграрной сферы Голландии. Отметим, что молочное животноводство основано на мощной естественной кормовой базе, определяемой благоприятными природными ресурсами. Кроме того, ведется активная селекционно-племенная работа, направленная на повышение продуктивности скота. На Нидерланды приходится 3,4% поголовья крупного рогатого скота стран-членов ЕС и 9% производства молока. Экспорт молока составляет всего 2% от экспорта Нидерландов.
Породы голландского крупного рогатого скота отличаются очень высокой продуктивностью (средние надои - свыше 9 тыс л). Существенная часть молока перерабатывается сыроваренной, маслодельной промышленностью, идет на производство сухого и сгущенного молока.

 Молочное животноводство получило развитие особенно на севере и северо-востоке страны. А основным центром молочной промышленности страны является Фрисландия.
В Нидерландах, благодаря дешевым африканским кормам, получают недорогое молоко, масло, сгущенку, сыр, которые выгодно продают на экспорт.
Отметим, что, согласно оценкам нидерландского банка Rabobank, Нидерланды занимают десятое место в мире по производству молочной продукции (11 млрд кг молока в год или 2,3% мирового производства) и являются крупнейшим в мире экспортером сыра (55% производимого молока в стране перерабатывается в сыр). Среди десяти крупнейших мировых производителей молочной продукции - две голландские компании: это Friesland Coberco Dairy Foods и Саmpina Milkunie. Также в число 25 крупнейших в мире производителей молочной продукции входят также соответствующие подразделения голландских концернов Unilever и Bols Wessanen.
По мнению экспертов этого банка наиболее перспективным же молочным продуктом является йогурт. Его рынок будет возрастать на 4-5% ежегодно.
Молочное скотоводство в Нидерландах встречается в разнообразных условиях. Там имеется более 30000 молочно-товарных ферм, которые составляют в совокупности молочное стадо из 1,5 млн голов. Более 71000 людей работают на молочно-товарных фермах, где годовой валовой оборот составляет около 6,35 млрд евро. В Голландии специализация средств механизации и компьютеризации происходит легче и затраты все более снижаются.
Более 95% всего голландского молока перерабатывается на заводах. А кооперативы фермеров являются основой голландского «молочного успеха». В Нидерландах имеются специальные учебные заведения для заинтересованных в этой сфере. Студенты могут выбрать специализацию в сельском хозяйстве молочного и комбинированного производства. А Международная молочная школа Wageningen является форпостом голландской молочной промышленности.

Цветоводство и тепличное хозяйство

Отметим, что почти 25% продукции сельского хозяйства обеспечивают огородничество, цветоводство, садоводство. Овощная продукция очень разнообразна: цветная и брюссельская капуста, цикорий, морковь, разнообразные салаты; в теплицах снимают большие урожаи винограда и томатов, также выращивают огурцы, перец, шампиньоны.

Уже давно самостоятельной отраслью сельского хозяйства стало цветоводство. 80-90% продукции этой отрасли поставляется почти во все страны мира. Доля Нидерландов в мировом экспорте цветов и рассады держится на уровне 50-60%.
Ныне под цветами занято 20 тыс га. Преобладает цветоводство в закрытом грунте, на его долю приходится ¾ всей площади, занятой этой отраслью. Чаще всего выращивают луковицы и клубни тюльпанов, гиацинтов, нарциссов, анемонов, гладиолусов. Цветком особой национальной гордости считается тюльпан.
Реализация продукции осуществляется на 16 аукционах. По масштабам сделок выделяется аукцион в Алсмере, крупнейшем центре голландского цветоводства. Здесь ежедневно совершается около 30 тыс сделок, и на каждую уходит 10-15 минут. Крупнейший центр декоративного комнатного цветоводства находится также в Ленте у Неймегена.
Также специфической отраслью является грибоводство. Общий сбор грибов превышает 12 тыс т.
По площадям, отведенным под тепличное хозяйство, Нидерланды занимают первое место в мире. С 1994 года по 2005 год площадь теплиц возросла с 13 до 15 тыс гектаров, обогреваются теплицы обычно при помощи местного природного газа. В парниках и теплицах также выращивают виноград, персики, сливы. Значительная часть застекленной площади занята под клубнику.
Одной из перспективных отраслей является овощеводство и садоводство, которые отличаются высокой доходностью. На выращивании этих культур специализируется свыше 20 тыс хозяйств, причем теплично-парниковые хозяйства занимают свыше 8900 га.

Польдеры

Польдер (нидерл. polder) - это осушенный и возделанный низменный участок побережья. Польдеры обычно располагаются на месте низменных заболоченных морских побережий - маршей, часто ниже уровня моря, защищены от моря или других окружающих водоемов валами, дамбами и другими гидротехническими сооружениями от затопления морскими и речными водами. Уровень грунтовых вод в польдерах регулируется дренажными устройствами, часто с машинной откачкой воды. Польдеры отличаются высоким плодородием, обычно возделаны.
Как гласит голландская поговорка, «Бог создал море, а голландцы - берега». Польдеры охватывают около 2/5 всей территории страны. Большая часть современного п-ова Северная Голландия занята такими польдерами площадью 161 кв. км вокруг озера Харлеммермер. Благодаря созданию четырех крупных польдеров на дне Эйсселмера площадь Нидерландов увеличилась на 1621 кв. км. Большая часть этих польдеров используется под сельскохозяйственные угодья.

Статистика

По темпам роста объема сельскохозяйственного производства Нидерланды занимают первое место среди развитых стран. На гектар сельхозугодий производится продукции в стоимостном выражении в три раза больше, чем в среднем по странам ЕС. Под сельскохозяйственные угодья отведено 50% территории страны. Один работающий в сельском хозяйстве производит в среднем в 2,3 раза больше продукции, чем по странам ЕЭС и в 1,5 раза больше, чем в США.
В расчете на одного жителя приходится 0,14 га сельхозугодий, а самообеспеченность продуктами питания составляет: говядина - 140%, свинина - 240%, мясо птицы - 230%, яйца - 340%, масло - 250%, картофель - 145%, сахар - 160%, овощи - 200%. Основа сельхозпроизводства - животноводство, на долю которого приходится 66% продукции. Производство мяса составляет 2,32 млн т., надой молока - 11,2 млн. т. Поголовье крупного рогатого скота составляет 4,9 млн., свиней - 13,9 млн. По площади теплиц (10 тыс. га) Нидерланды занимают первое место в мире.
По средней урожайности основных культур и продуктивности скота Нидерланды стоят на одном из первых мест (озимой пшеницы - 76,6 ц., яровой - 64 ц., ржи - 46 ц., ячменя - 52 ц., овса - 50 ц., гороха - 39 ц., фасоли - 36 ц., картофеля - 450 ц., сахарной свеклы - 620 ц. с гектара, средний надой на одну корову - 6000 кг при жирности - 4,3%). Сбор пшеницы составляет более 1 млн т. (доля озимой пшеницы в общем урожае - 94%), картофеля - 7,5 млн. т.
Земли сельскохозяйственного назначения занимают около 65% территории страны. Около 27% сельскохозяйственных угодий занято пахотными землями, 32 % - пастбищами и 9 % покрыто лесами.
Все хозяйства электрифицированы, во многих из них используются компьютеры и системы автоматизации. Средняя площадь крестьянского хозяйства в Нидерландах невелика - 23 га. В стране насчитывается 107 тыс хозяйств; около 75% - с площадью от 10 га, в том числе 11% - 50 га и более. В них используется около 140 тыс тракторов.

Аграрные вопросы

Сельскому хозяйству Нидерландов присущ высокий уровень развития капитализма, что проявляется, например, в характере землевладения. Около 75% сельскохозяйственных земель принадлежит средним и крупным хозяйствам размером свыше 10 га, которые составляют 45% всех хозяйств. Материалы центрального статистического бюро Нидерландов убедительно свидетельствуют, что разоряются главным образом мелкие хозяйства. Одновременно вдвое сократилось число мелких овощеводческих и садоводческих хозяйств. Правительство поощряет рост числа крупных хозяйств размером более 20 га пашни или не менее чем с 30 коровами. При таком курсе в стране должно быть ликвидировано еще несколько тысяч хозяйств. Даже на недавно осушенных польдерах крестьянам сдают участки площадью в среднем от 10 до 40 га.
В сельском хозяйстве Нидерландов широко применяется наемный труд. Примерно 20% занятых в этой отрасли составляют наемные рабочие. Весьма развиты арендные отношения. В середине 50-х годов на правах аренды обрабатывалось около половины всей сельскохозяйственной площади, а в настоящее время около 2/3.
А семейные фермерские хозяйства сохраняют свои устойчивые позиции благодаря существованию сильных кооперативов. Основной формой землевладения является частная собственность (65% с/х земель).
Отметим еще один нюанс. Так, в Нидерландах и других странах ЕС сложился целый рынок квот, и они стали самостоятельным финансовым инструментом. Квоты гарантируют некий доход по выходе на пенсию, выступают в качестве гарантий при получении банковского кредита.
Если же фермер желает расширить, например, свою ферму и увеличить объем производства, то он должен купить себе дополнительную квоту. В Нидерландах квоты стоили недешево. За возможность на протяжении ряда лет производить молоко платили по 2 евро/л. Но к 2015 году с квотами будет покончено.
Голландское сельское хозяйство по сравнению с другими странами ЕС не слишком зависит от субсидий. Дотации - субсидии на доход - получает лишь треть фермеров, в общей сложности выходит около 1,2 млрд евро. Впрочем, тепличное производство никогда не субсидировалось. Субсидии понадобятся для сохранения ландшафта, чтобы сельская местность оставалась ухоженной, чтобы сохранялась природа, чтобы там жили люди.

Вугар Алиев

 
 
 
 
333